채소 껍질 썸네일형 리스트형 과일과 채소 껍질 활용법 과일과 채소 껍질 활용법 과일이나 야채를 먹다 보면 껍질이 수북하게 쌓입니다. 그냥 버리려고 하니까 뭔가 아까울 때도 있습니다. 실제, 내용물보다 껍질에 영양분이 풍부한 과일이나 야채가 많아요. 잔류농약이 걱정된다고요? 잔류농약은 물에 10~15분간 담가 두었다가 흐르는 물에 잘 씻어내면 효과적으로 제거할 수 있습니다. 베이킹소다, 소금 등을 이용하여 세척해도 좋아요. 그냥 버리기에는 아까운 과일과 채소 껍질, 어떻게 활용하면 좋을까요? 사과 껍질 사과의 붉은 색을 내는 안토시아닌은 대표적인 항산화 물질입니다. 활성 산소로부터 세포를 보호해 노화 방지에 도움을 줍니다. 비만을 예방하고 혈당을 유지시켜주는 울소르산 성분이 풍부합니다. 사과 껍질은 곱게 다져서 볶음밥에 넣으면 단맛이 나요. 껍질을 채썰어 말.. 더보기 이전 1 다음
