세계 보건기구가 선정한 암을 유발하는 주요 요인은 비만입니다.
비만 인구 중 가장 위험한 연령은 45세~64세의 중년이에요.
실제로 45세~64세 비만인은 정상 체중을 지닌 사람들에 비해서 7.1년 먼저 사망한다는 연구 결과가 있어요.
(출처: 미국 뉴욕시립대학교 연구팀)
중년 비만이 위험한 이유는 내장지방 때문인데요.
노화로 인해 대사 능력이 저하되어 에너지 소비가 감소되면 내장지방이 더 증가하게 됩니다.
내장지방은 몸속 구석구석 장기 사이에 끼어 있을 뿐 아니라 간에 쌓여서 지방간, 췌장에 쌓여 당뇨병이나 심혈관 질환을 일으키거나 암의 원인이 되기도 합니다.
그리고 내장지방은 인슐린 생산을 방해하여
내장지방이 1kg 증가하면 당뇨병 유병률이 남성은 2배, 여성은 7배나 상승한다고 해요.
이렇게 위험한 중년 비만에 좋은 식단이 있는데요.
바로 사과랑 비트, 당근을 넣고 갈아서 만드는 ABC쥬스입니다.
ABC쥬스는 사과(Apple). 비트(Beet), 당근(Carrot)의 앞 글자를 딴 줄임말이에요.
사과, 비트, 당근에는 식이섬유와 각종 영양소가 풍부한데요.
우르솔산, 안토시아닌, 베타카로틴 등이 시너지 효과를 내서 내장지방의 분해와 배출을 도와줍니다.
사과에는 풍부한 우르솔산 성분이 있습니다.
사과 속 우르솔산은 근육에 지방성, 공복 혈당, 혈장 콜레스테롤, 중성지방의 감소를 도와줍니다.
비트에는 베타인과 안토시아닌 성분이 함유되어 있어요.
이 성분들은 비만 억제 호르몬을 활성화해서 지방 분해를 도와줍니다.
당근에는 항산화 작용을 하는 베타카로틴이 풍부하고, 중성지방 수치를 낮춰주는 폴리페놀, 비타민E가 풍부해요.
ABC쥬스 형태로 섭취하는 이유는
사과, 비트, 당근을 쥬스로 섭취하면 영양소 용출이 잘될 뿐만 아니라 체내 흡수율도 높일 수 있어 체중 감량에 더욱 효과적이라고 합니다.
사과 1개, 당근 1개, 비트 1/3개의 비율로 만들면 가장 좋아요.
그 이유는 비트는 옥살산이라는 성분을 함유하고 있는데 이를 과다 섭취 시 신장 결석을 유발할 수 있기 때문입니다.
ABC쥬스 만드는 법
1. 사과 1개를 씨를 제거한 후 껍질째 깍둑썰기 해준다.
2. 손질한 당근 1개와 비트 1/3개도 깍둑썰기 해준다.
3. 물 200mL를 넣은 후 잘 갈아준다.
ABC쥬스는 아침 공복에 섭취하는 것이 가장 좋아요.
공복에 섭취하면 유효 성분의 체내 흡수율이 상승한다고 하니 아침 대용으로 ABC쥬스 섭취로 건강을 챙겨봅시다!
오늘은 ABC쥬스만드는 법, 효능에 대해 알아보았습니다.
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